САЛАТ ГРИБНОЙ С ПЕЧЕНЬЮ

на 6 порций

• грибы сушеные 400 г

• печень говяжья 200 г

• огурцы или кабачки соленые 2 шт.

• лук репчатый 3 головки

• яйца 3 шт.

• сметана 150 г

• масло растительное 2 ст. ложки

• перец черный молотый

• соль

• зелень

---

• Грибы замочите на 2-3 часа в холодной воде, процедите и в этой же воде отварите.

• Печень отварите с добавлением соли и нарежьте соломкой.

• Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.

• Огурцы нарежьте соломкой, вареные яйца и грибы - кубиками.

• Все ингредиенты соедините, добавьте соль, перец, заправьте салат сметаной и оформите зеленью и яйцом.